Chiasamen waren einst ein Grundnahrungsmittel der alten Mayas und Azteken. Jetzt erleben sie ein Comeback als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Aber was sind Chiasamen? Und warum sind sie so gut für uns? In diesem Blogbeitrag werden wir diese und weitere Fragen beantworten. Wir werden die ernährungsphysiologischen Vorteile von Chiasamen erörtern und wie sie unsere allgemeine Gesundheit verbessern können. Lesen Sie also weiter, um mehr über diese kleinen, aber wirkungsvollen Samen zu erfahren!
Was ist das Besondere an weißen Chiasamen?
Chia-Samen sind eine Art von Samen, die von der Pflanze Salvia hispanica stammen. Diese Pflanze ist mit Minze und Salbei verwandt, und Chia-Samen werden schon seit Tausenden von Jahren von den Azteken und Mayas verwendet. Chia bedeutet in der alten Maya-Sprache „Stärke“, und diese Samen galten als kraftvolle Energie- und Nahrungsquelle.
Weiße Chiasamen unterscheiden sich von schwarzen Chiasamen durch eine hellere Farbe und einen milderen Geschmack. Sie enthalten auch weniger Ballaststoffe als schwarze Chiasamen. Dennoch sind weiße Chiasamen reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Omega-Fettsäuren, Eiweiß, Mineralien und Vitaminen. Sie sind sogar eines der nährstoffreichsten Lebensmittelauf der Erde!
Chia-Samen können roh oder gekocht verzehrt werden. Sie können auch als Mehlersatz beim Backen und Kochen verwendet werden. Chiasamen haben einen nussigen Geschmack, der dem von Sesamsamen ähnelt, aber nicht so stark ist. Daher eignet sich weißes Chiasamenmehl perfekt für glutenfreie Brote und Pfannkuchen! Sie können sie auch über Salate oder Haferflocken streuen, um einen zusätzlichen Schub an Nährstoffen und Ballaststoffen zu erhalten.
Die Vorteile von weißen Chiasamen
Weiße Chiasamen haben viele gesundheitliche Vorteile, darunter: Gewichtsabnahme, Verringerung von Entzündungen, verbesserte Verdauung und Blutzuckerkontrolle (dank des hohen Gehalts an Omega-Fettsäuren)um nur ein paar zu nennen!
Wenn Sie Chiasamen in Ihre Ernährung aufnehmen, können sie Ihnen beim Abnehmen helfen, da sie viele Ballaststoffe und wenig Kalorien enthalten. Chia-Samen wirken auch entzündungshemmend, was bei Erkrankungen wie Arthritis oder Asthma von Vorteil ist. Sie verbessern auch die Verdauung, indem sie dem Stuhl mehr Volumen verleihen und Wasser absorbieren, was bei Verstopfung hilft. Und schließlich tragen sie aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei!
Wie kann ich weiße Chiasamen am besten verzehren?
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Chiasamen in Ihre Ernährung einzubauen. Sie können sie roh in Smoothies oder Salaten verzehren, sie zum Frühstück in Joghurt oder Haferflocken einrühren, sie über Avocado-Toast mit Honig streuen (mein persönlicher Favorit!), sie als Ei-Ersatz beim Backen verwenden, indem Sie einen Esslöffel gemahlenes Chiasamenpulver mit drei Esslöffeln Wasser vermischen, bis sie wie ein Ei eindicken; das ist auch ideal, wenn Sie Veganer/Vegetarier sind, aber trotzdem Backwaren ohne tierische Produkte haben möchten! Auch in Müsliriegeln schmecken sie hervorragend -also werden Sie kreativ!
Wenn Sie sich das nächste Mal gesund ernähren, greifen Sie unbedingt zu einer Tüte weißer Chiasamen – Sie werden es nicht bereuen! Diese winzigen Samen sind sehr nahrhaft und können Ihrer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommen. Fügen Sie sie also noch heute Ihrer Ernährung hinzu und genießen Sie die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile, die sie bieten! Um die besten weißen Chiasamen zu finden, besuchen Sie einfach die Foodspring-Website und bestellen Sie sie.
