Hühnergewürze sind eine Mischung aus trockenen aromatischen Gewürzen, die beim Braten oder Braten von Geflügel auf Geflügel gestreut oder gerieben oder Marinaden zugesetzt werden. Mischungen können in der Zusammensetzung leicht variieren, aber das Basisset umfasst normalerweise Kurkuma, Knoblauch, Koriander, schwarzen und roten Pfeffer, Shamballa, Ingwer und Basilikum. Petersilie, Paprika, Zwiebel, Sesam, Majoran und Muskat können sich dazu gesellen. Sie können Gewürze für Hähnchen kaufen oder selbst kochen.
Geschichte des Aussehens
Die Verwendung von Hühnergewürzen ist so alt wie die Geflügelrezepte selbst. In verschiedenen Ländern dominieren verschiedene Gewürze, zum Beispiel gilt in Indien eine Curry-Mischung als idealer Begleiter für Hähnchen, in China Ingwer und Sesam, in Korea Knoblauch und Sojasauce. Gewürze für Hühnchen können den Geschmack von Fleisch sowohl schattieren als auch vollständig verändern. Es gibt eine berühmte Geschichte über Napoleon I., der Hähnchen nicht mochte und nicht aß, und seinen Koch Lagupier, der Napoleon dazu brachte, seine Meinung zu ändern, indem er dem Gericht Kardamom hinzufügte.
Nutzen und Schaden
Abhängig von den Komponenten und ihren Anteilen kann die Hühnermischung das Immunsystem stärken, die Verdauung und die Herz-Kreislauf-Funktion verbessern und sich positiv auf die Gesundheit von Knochen und Gelenken auswirken. Vor dem Gebrauch sollten Sie die Zusammensetzung der Mischung studieren, da eine individuelle Unverträglichkeit der Komponenten ein häufiges Phänomen ist.
Wie schmecken Gewürze für Hähnchen?
Knoblauch in der Mischung verleiht dem Huhn einen besonderen Geschmack, Paprika – Süße mit Bitterkeit und Rosmarin – einen kühlen Wildgeschmack. Als Teil jeder Mischung macht Curry das Huhn appetitlicher.
Wie ist das?
Sie können das Huhn mit Gewürzen bestreuen oder bestreichen, damit es eine goldene Kruste bekommt. Knoblauch wird manchmal in den Kadaver gelegt und schneidet das Fleisch. Gewürze werden auch Hühnerkoteletts, Fleischbällchen, Hühnerbrühen und Hühnermarinaden zugesetzt.
Wie und wie viel lagern?
Gewürzeigenschaften verlieren, wenn sie Sonnenlicht und feuchter Luft ausgesetzt werden. Sie sollten in geschlossenen Küchenschränken, entfernt vom Herd, aufbewahrt werden. Manchmal liegen sie bei den Hostessen auf den Tischen oder im Regal, und Sie sollten auch ihr Temperaturregime nicht vergessen.
Gewürze betonen den Geschmack und das Aroma des Produkts, machen es appetitlicher und heller. Was sind die besten Gewürze zum Kochen von Hähnchen?
Hähnchen ist pur lecker, also reicht es aus, den Geschmack von Hähnchenfleisch nur mit etwas Schärfe zu betonen, dazu eignen sich rote und schwarze Paprika, Chili und Knoblauch. Knoblauch verleiht dem Huhn ein einfach atemberaubendes, köstliches Aroma.
Curry ist das klassische Gewürz für Hähnchen. Diese Würze verleiht hellem Hähnchenfleisch eine schöne goldgelbe Farbe und einen wunderbar würzigen Geschmack. Eine Gewürzmischung auf Basis von Paprika, Knoblauch und Koriander verleiht dem Hühnerfleisch ein köstliches Aroma und eine schöne rötliche Farbe. Sowohl zum Braten als auch zum Braten von Hähnchen geeignet.
Denken Sie bei der Zubereitung von Hähnchengerichten daran, nicht zu viele Gewürze gleichzeitig zu verwenden.
Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihren Appetit und Ihr Verlangen geweckt hat, perfektes Hähnchen zuzubereiten, besonders jetzt, wo Sie wissen, was Sie würzen müssen. Um die richtigen Zutaten zu finden, besuchen Sie einfach die Website von Just Spices und holen Sie sich Ihre Gewürze, nicht nur für Hühnchen, sondern auch für andere Gerichte.
